コツを抑えてお店の味！パンプキンポタージュ🎃 ハロウィンパーティーにぴったりのほっこり美味しいかぼちゃのポタージュ。 コツは蒸らし炒めで甘さを引き出し、飴色玉ねぎ並にコクと旨みが詰まった炒め玉ねぎと、仕上げに加えるハーブの香り✨ この2手間でお店の味に💕 多めに作って、牛乳を入れる前までのピュレ状で冷凍保存も可能です👍 食べる時に牛乳や生クリームで伸ばしてください。 仕上げの温めて泡立てた牛乳は、カフェ用クリーマーで作りました。