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デパ地下DELI風◎れんこんの栄養満点サラダ

デパ地下DELI風◎れんこんの栄養満点サラダ レシピ動画あり▷▷▷ れんこんの栄養満点サラダ Follow me @mii.recipe 新年あけましておめでとうございます☻ 今年もどうぞよろしくお願いします🎍 今年もマイペースに大好きな料理を更新していきたいと思います🌸 今回のレシピは れんこんの栄養満点サラダです♪ たっぷりとお野菜を使った栄養満点サラダ(*^^*) 夫がこれめっちゃ美味しい!!と絶賛してくれた一品です🙌♪ ごまの風味が香ばしくて美味し〜♡ 具だくさんで食べごたえ満点◎ サラダだけどまるでおかずみたい☻ な、絶対おすすめのサラダです(*^^*) ほうれん草&ひじき&ツナ缶が入っているので 鉄分補給にも持って来いですよ💪 冷蔵庫で2〜3日程日持ちするので たくさん作って作り置きがおすすめです🤗 ではレシピです♪

材料 (大人4人分)

  • れんこん

    125g(小さめ2節程)

  • ほうれん草

    1/2パック

  • にんじん

    中1/3本

  • ツナ缶

    1缶

  • 乾燥ひじき

    5g

  • A.マヨネーズ

    大さじ3

  • A.すりごま

    大さじ1と1/2

  • A.しょうゆ

    大さじ1/2

  • A.ごま油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①れんこんは皮を剥いて(お好みで残しても)5mm厚の半月切りにする。ひじきは水に浸して戻す。にんじんは3cm長さの細切りにする。
  • ②ほうれん草はよく洗って土を落とし、たっぷりのお湯でさっと2分程度茹で、水に取り3cm長さにカットし、水気を絞る。
  • ③①のれんこんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしたら600wの電子レンジで4分加熱する。
  • ④③に水気を切ったひじき、にんじんを加え、600wのレンジで2〜3分加熱する。
  • ⑤粗熱がとれたら、②のほうれん草、ツナ缶(汁ごと)、Aの調味料を加え和える。
  • ▷POINT
  • ・ほうれん草の水気をしっかり切りましょう◎あとで水っぽくなってしまいます💦

投稿者からのコメント

他のレシピはこちら▷@mii.recipe ご覧いただきありがとうございます(*^^*)

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