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【副菜いらず】野菜もたんぱく質も!具沢山味噌汁

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ヤマキ株式会社

【副菜いらず】野菜もたんぱく質も!具沢山味噌汁 ヤマキさんの割烹白だし わが家では定番のだし巻き卵 夏はそうめんつゆとしても 大活躍しとるんやけど 味噌汁に 使ったことある?! これがね、 い い こ と 尽 く し なんよ(*^^*) ヤマキさんの割烹白だしは かつお節の風味がとっても心地よい! (本物のふしを使ってるからネ!) 味わいも奥行きがあって、簡単に本格的に仕上がる! お味噌汁を作る時に割烹白だしを使うと、だしのうまみや香りは充分あるもののスッキリした仕上がりになるから、 食材のおいしさが引き立って「シンプルなのにおいしい」が叶います!! 今回のレシピはね、 毎日頑張ってるお母さんが「今日は味噌汁でラクしよう」って思えるようなレシピにしてみたよ◎ これさえ作れば副菜なくてもいっか!と思えるような、肩の力を抜いてもらえるように、野菜をたっぷり使いました♪ おうちにある半端野菜、何でも入れちゃってOK! 玉ねぎは甘みとうま味が出るので入れた方がおいしいよ! ぜひぜひ「白だし味噌汁」試してみてね!(^^)!

材料 (2人前)

  • 油揚げ

    1枚

  • 玉ねぎ

    1/4個(約60g)

  • にんじん

    1/2本(約60g)

  • キャベツ

    2枚(約50g)

  • 500ml

  • 割烹白だし

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1.玉ねぎは4等分のくし切り、にんじんは皮付きのまま乱切りにする。油揚げ、キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
  • 2.鍋に1、割烹白だし、水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして野菜がやわらかくなるまで煮る。
  • 3.火を止めて味噌を溶かして、器に盛り付けて完成。

投稿者からのコメント

[ワンポイント] ・今回の具材は水から煮ることで甘み・うま味が出て子どもも食べやすくなる! ・野菜だらけの具沢山にすることで、野菜の副菜を作らなくても満足できる! ・おうちにある半端野菜、何でも入れちゃってOK!

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    コメント (5件)