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七草粥リゾット パルメザン 黒胡椒

🇮🇹毎年1月7日(人日の節句)に春の七草を食べ、1年の無病息災を祈る習慣。 七草粥をアレンジして、チーズリゾットに。冷やご飯を使って簡単レシピに。 🇮🇹七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ(カブ)、スズシロ(大根)のこと。正月料理が続き、胃の負担や疲れを回復させるにも最適。

材料 (4人分)

  • 七草

    1パック

  • 冷やご飯

    200g

  • ブイヨン

    400ml

  • パルメザンチーズ

    適量

  • 塩胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①七草は食べやすい大きさに切る。
  • ②鍋にブイヨンを沸かし、七草の根の部分をあわせ、軽く火を通す。
  • ③冷やご飯をあわせ、水分がなくなる程度まで煮込み、パルメザンチーズをあわせ、塩胡椒で味を調える。
  • ④器に彩りよく盛り付け、パルメザンチーズをおろし、黒胡椒をアクセントにかける。

投稿者からのコメント

💡七草は市販のセットになっているものを使用しました。 いいね、フォローよろしくお願いします😊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です) ———————————————

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