絶品 濃厚かぼちゃプリン
材料
（18cm型）
かぼちゃ
400g
☆プリン液
卵
4個
牛乳
350cc
砂糖
100g
☆カラメル
砂糖
180g
水
大2
お湯
100cc
生クリーム
100cc
砂糖
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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カラメルを作る
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鍋に砂糖と水大2を入れて強火にかける
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煙が出て焦げ茶色になった火を止めて
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お湯を加える
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弱火でフツフツするまで火にかけて型に流し入れる
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オーブンを150℃で予熱スタート
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プリン液の材料をよく混ぜる
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かぼちゃを加え混ぜ裏ごしする
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型にそっと流し入れる
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↑へラ添わせるとそっと流せる
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型にアルミホイルをかぶせる
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オーブンの天板に熱湯を張り
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65分蒸し焼きにする
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表面が固まればOK
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冷蔵庫で一晩冷やし固める
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プリンを手で型から剝して
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温めたタオルを巻くと型から抜きやすいよ
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