うさちゃんクッキーの作り方
材料
薄力粉
200g
粉糖
60g
ベーキングパウダー
5g
塩
少々
無塩バター
100g
卵
25g
(黒クッキーの場合) ブラックココアP
5g
(黒クッキーの場合) ココアパウダー
5g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①フードプロセッサーに粉類全て入れて10秒程度まわす
-
②冷蔵庫で冷やしたバターを1.5cm角に切って入れ、黄色っぽい粉状になるまで混ぜる
-
③卵を入れてポロポロとした状態なるまで混ぜる。(ひとかたまりにならない程度に混ぜる)※バターが多い場合はひと固まりになる
-
④生地をラップの上に置いて3mmの厚さにのばして、冷蔵庫で30分以上冷やす
-
※上記の作り方でアイシングクッキー、型抜きクッキー、タルト生地が出来ます。
-
⑤うさぎの型に分量外の薄力粉をつけて抜いて、白生地と黒生地を入れ替える ※生地が柔らかくなってきたら、冷蔵庫に15分以上入れてしっかりさせてから抜く
-
⑥麺棒で軽く押さえて表面をならす
-
⑦抜き型 菊 ＃9(抜く方の直径7cm)で抜いて、オーブンシートを敷いた天板に置く
-
⑧170℃に予熱したオーブンで約17分焼く
-
⑨粗熱を取れば完成
-
※このクッキーの詳しい作り方はプロフィールからアメブロに飛んで見てくださいね。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません