チョコベーグル
レシピ
強力粉 240g
塩 5g
ココア 10g
シナモン 1g
ジンジャーパウダー 1g
ナツメグ 1g
ぬるま湯 160g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 小さじ1と1/2
砕いたチョコ 適量
＊180度で予熱 20〜25分焼成(目安)
・スパイスはお好みでなしでも大丈夫です。
・硬めがいい時は休める時間を短めに。
・寒い日は長めに休ませて生地を冷やさないように
・ケトリングのお湯は80度くらい
・ココアが入るので硬くなりやすいです。
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