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＼カリッもちっ／ 『ニラじゃがいももち』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼カリッもちっ／ 『ニラじゃがいももち』

材料 （約24個分）

  • ■じゃがいも

    2個（380g）

  • ■ニラ

    30g

  • ■油

    大さじ2

  • （A）片栗粉

    大さじ6

  • （A）牛乳

    大さじ4

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）塩

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、ニラは1cm幅に切る。
  • ②耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて600wのレンジで柔らかくなるまで約7分加熱する。
  • ③②を滑らかになるまで潰し、ニラ、（A）片栗粉を加えて混ぜ合わせる。直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に丸める。
  • ④油を中火で熱し、③を両面カリッと焼き目がつくまで焼く。

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【🔴ポイント】 加熱後、竹串を刺して、スッと入ればOK！

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