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＼フライパンひとつ／ 『豚とじゃが芋のBBQ炒め』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼フライパンひとつ／

材料 （2〜3人前）

  • ■じゃがいも

    2個（400g）

  • ■豚こま肉

    150g

  • ■塩こしょう

    少々

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■粗挽き黒こしょう

    適量

  • ■油

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ3

  • （A）ケチャップ

    大さじ2

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）醤油

    小さじ2

  • （A）ウスターソース

    小さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1

  • （A）片栗粉

    小さじ1

  • （A）コンソメ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚こま肉は5cm幅に切り、じゃがいもは皮を剥いて5mm角の棒状に切る。（A）は混ぜ合わせておく。
  • ②油を中火で熱し、豚こま肉を加えて塩こしょうをふって炒める。お肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えてさっと炒め、蓋をして5分蒸し焼きにする。
  • ③（A）を回し入れ、全体に絡めながら1分ほど炒める。器に盛り、刻みネギと粗挽き黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 ご飯がすすむ濃いめの味付けです。単品で食べる場合は醤油とコンソメの量を半分に減らして作ってみて下さいね。

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