クラシル

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↓レシピはこちらから↓ ⁡ ーー-------- 今日のレシピは、寒い季節にピッタリな 『海老団子のおろし蓮根スープ』です。 ⁡ プリっとした海老団子のスープを作り、仕上げにすりおろした蓮根を入れた、トロ〜っとした優しいスープです✨ ⁡ 蓮根はカラダを温める食材といわれており、寒い時に『ふーふー』として飲めば、カラダもポカポカしてくるので、これからの季節にオススメです🤗 ⁡ ⁡ 📝今日の美味しく作るコツは、 ⁡ ・海老は大きく切ると煮ている時に取れやすいので注意する。 ⁡ ・レンコンの量でスープのトロミが変わります。 サラッとしたスープがお好きなら50g〜、トロトロのスープにしたいのなら100gで試してみてください。 ⁡ ・アレンジとして、加熱時に溶き卵を加えても美味しいです。(我が家は海老団子も入れず、すりおろしたレンコンと溶き卵だけのスープもよく作ります♡うまい) お好みで黒胡椒たっぷりかけたり、おろし生姜を入れても美味しいです。お試しください。 ⁡ 以上です🫡✨ ⁡ 料理のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存を忘れずに🤙 ⁡ ではレシピいきます💁‍♀️✨ ⁡ ---------- ▫️ 海老団子のおろしレンコンスープ ▫️ ⁡ 【材料】 海老むき身約150g はんぺん1枚(100g) 蓮根50〜100g 水600ml ⁡ -スープの調味料- 鶏がらスープの素小さじ2 砂糖小さじ1/2 醤油小さじ1〜2 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①レンコンをすりおろす。 ②海老は殻と背腸を取り、片栗粉小さじ1でよく揉む。その後流水をかけながら、水が濁らなくなるまでもみ洗いする。最後は海老をギュッと握って水気をしぼる。 ⁡ ③水気をしぼった海老を1〜2cmに刻む。 ボウルに入れ、塩2つまみとまぜる。 ⁡ ④はんぺんは袋の外から揉み潰し、③のボウルに加えて揉み混ぜ、8等分に丸めておく。この時、手を水につけると、団子が丸めやすいです。 ⁡ ⑤鍋に600mlの湯を沸かし、スープの調味料を入れる。その後弱火にし、海老団子を静かに入れる。1〜2分で浮いてくる。全ての海老団子が浮いたらすりおろした蓮根を加えて中火にし、ゆっくり混ぜ続けながら再度沸騰させ、その後味をととのえて火を止める。 ⁡ ⁡ ⁡ ---------- 美味しい楽ちんレシピ毎日発信しています💌 @bread_cake_cooking_aim フォローして最新ラクうまレシピ🥘や情報📝をGETしてくださいね🧸✨ ⁡ 『食べたい!』『美味しそう!』なレシピは【保存】すると、いつでも見返すことができますよ🍱😋✨ ⁡ あなたの料理をもっとラクしましょ💁‍♀️ ⁡ ⁡ ・ #今日の献立 #毎日の献立 #スープレシピ #料理動画 #今日のスープ #今日のおかず #レシピあり #褒められご飯 #簡単料理レシピ #てぬきごはん #らくうまレシピ #おかずレシピ #料理レシピ動画 #副菜 #副菜レシピ #簡単レシピ動画 #時短料理 #時短ごはん #夕飯のおかず #かんたんレシピ #絶品レシピ #夕飯レシピ #海老団子 #あったまるごはん #nadiaレシピ #nadiaartist

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