Name: 折り畳んで作る！きんぴらおにぎらず
Uploaded: 2023-05-06T04:20:44.000Z
Channel: はらぺこもも

折り畳んで作る！きんぴらおにぎらず

はらぺこもも

折り畳んで作る！きんぴらおにぎらずぎっしり豚きんぴらを詰めたおにぎらず✨ 丁寧に作るとやはり断面の仕上がりもいいですね😎 動画内で入れ忘れましたが、スライスチーズ挟むのおすすめ！

材料（2個分）

手順

所要時間：20分(冷ます時間や置く時間除く)

①ごぼうは千切りして5分水にさらす。人参は千切り。ごぼう・人参・豚挽肉を小鍋にあわせて入れ、サラダ油を加えて炒める。豚肉の色が変わったら★を加えて混ぜ、水分がほぼ飛ぶまで炒める。仕上げに一味をしっかりめに振る。
②卵を割り入れた所へきび砂糖、和風だしを入れてよく混ぜる。サラダ油を引いて中温に熱したフライパンに卵液を流し入れ弱火にし、表面が固まってきたら奥から手前へ半分に折る。何度か返して火を通す。焼けたら半分に切り、ラップに包んでおく。
③全材料が冷めたらおにぎらず成形作業。海苔は短い辺が左右にくるようにラップ上に置く。中心よりやや左に、中心に向かって切れ込みを入れる。
④のりを4区画に分けて進める右2区画にはご飯を乗せる(周りを少し空ける)。左下の区画には卵焼きを乗せる。左上の区画にはサニーレタスを乗せてから豚きんぴらを乗せる。
⑤左下→左上→右上→右下の順でﾊﾟﾀﾝﾊﾟﾀﾝ折りたたむ。ラップで包み、切る方向に輪ゴムをかけてから5分は放置する。
⑥少し濡らした包丁を小刻み動かして、半分に切る。完成！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。