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グルテンフリー♪米粉のジンジャーブレッドクッキー

グルテンフリー♪米粉のジンジャーブレッドクッキー 🎄 クリスマスにピッタリのジンジャーブレッドクッキーのレシピです✨ ジンジャーとシナモンの華やかな香りが口いっぱいに広がって美味しい♡ クッキー缶としても大活躍しちゃうレシピ! 今回は動画バージョンでお届けします🎁 最後にクッキー缶も登場しますよ〜🍪

材料 (天板1枚分(クッキー20~25枚分程度))

  • 【A】菓子用米粉

    70g

  • 【A】アーモンドパウダー

    20g

  • 【A】片栗粉

    10g

  • 【A】 シナモンパウダー

    1g

  • 【A】ジンジャーパウダー

    1g

  • 無塩バター

    50g

  • グラニュー糖

    35g

  • 卵黄

    1個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ①フードプロセッサーに混ぜ合わせておいた【A】の粉類とバター、グラニュー糖を入れ、粉砕する。
  • ②全体がまぜ合わさったら、卵黄を加えてまとまりが出るまで混ぜ合わせる。
  • ③生地がまとまったら、ラップで生地を挟んで麺棒で3mm程の厚さに伸ばす。 冷蔵庫で30分程生地を冷やす。
  • ④-オーブンを170度に予熱する- 生地が冷えたら型で型抜きをし、 オーブンシートを敷いた天板に並べる。
  • (生地が柔らかいと型抜きしにくいので その場合は5分ほど冷凍庫に入れて再度生地を冷やしてみてください。)
  • ⑤170度に予熱したオーブンで10~15分焼成する。
  • ⑥オーブンから取りだし、そのまま動かさずに粗熱をとる。

投稿者からのコメント

ジンジャー香るさくほろ食感♡ ✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶 ✔レシピの転用、無断転載はお断りします。 ✔️こだわりレシピをcottaに更新中です💓 レシピで使用した材料をそのまま購入できるので、再現度高めに作れます😳 ぜひチェックしてみてください✨ ✔最新レシピはnadiaに載せてます。プロフィールLit.linkから飛べます✨ お気に入りに設定するとすぐにレシピが見れるので便利です💡

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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