野菜春巻きレシピ
豆腐と野菜でヘルシーな春巻きの作り方です☺️ 材料 春巻き 10本分 春巻きの皮 10枚 ・具材 大豆もやし 200g 人参 70g エリンギ 100g 小松菜 2わ(350g) 水切りしたかための豆腐 300g ・調味液 中華だし 1袋 醤油 大さじ1/2 酒 大さじ2 黒胡椒 4ふり ごま油 大さじ1 揚げ油 適量 作り方 1.野菜は5-6センチの長さに切りそろえ、豆腐は水切りしておく 2.フライパンで野菜をごま油でサッと炒めて、調味液で味付けして冷ましておく。 3.豆腐を切りそろえ、春巻きの皮の中心に②の野菜と一緒に置いて巻く。 4.揚げ油の中に静かにいれてきつね色になったら完成。 春巻きの皮は、薄くてパリパリのものより、分厚いもちっとしたやつの方がこの春巻きには食べ応えがでておすすめです。わたしはかねこ製麺さんの、地粉春巻きの皮を使ってます🍀*゜ 保存、いいね、コメントとっても嬉しいです☺️ #食卓を彩る華やかレシピ #簡単レシピ #プラントベース
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