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【ポイント】 ・今回使用した醤油麹は自家製のため、塩分量は味見をしながら調節してください ・塩麹で作ると色が白っぽく仕上がりますが、こちらもおすすめです◎ ・醤油麹も塩麹もない場合は、塩・醤油・はちみつ（またはみりん）で代用してください ・煮込んだ後の水分量を見て、水分が多いと感じる場合は弱火で炒めて水分を飛ばしてください。 ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします🫶