柿とクレソンのクリーミー白和え
柿とクレソンのクリーミー白和え 旬の柿に ほろ苦さのあるクレソンを合わせた いつもとちょっと違う白和え スキムミルクをさっと加えて コクのあるクリーミーな味わいに
柿
1こ(正味150〜200gほど)
クレソン
1袋(70gほど)
ローストくるみ
30gほど
絹豆腐
1/2丁(200gほど)
スキムミルク
大さじ1と1/2
白みそ
大さじ1/2
ピーナッツバター
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
BP
しょうゆ
メープルシロップ
👨🏻🍳 ・お好みでメープルシロップをかけるのもおすすめ🍁(デザート感が強くなります) ・よりなめらかにしたい場合はブレンダーやフードプロセッサーを使用する。 ・使用する調味料によって濃さが変わるため、味をみてしょうゆを少し加えてください。 ・くるみはロースト済のものをしています。生のナッツは加熱処理をしてから使用してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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