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\ありそうでなかった/ しめ鯖パクチー

Megumi【楽しい食卓】

Megumi【楽しい食卓】

ありそうでなかった/ しめ鯖パクチー まさかのクセあり食材の組み合わせですが、絶妙にマッチ！ これはビールが進みます🍻 保存して試してみてね

材料

  • ・玉ねぎ

    70g

  • ・パクチー

    1袋

  • ・しめ鯖

    1袋

  • ・柚子胡椒

    小さじ1/2

  • ・レモン汁

    小さじ1/4

  • ・エクストラバージンオリーブオイル

    大さじ1

  • ・醤油

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎをスライスし酢水（水500ml酢大さじ1）に10分程度さらす
  • ②パクチーを玉ねぎと同じくらいの長さに切る
  • ③しめ鯖を薄切りにする
  • ④ボウルに柚子胡椒・レモン汁を入れ、混ぜながらオリーブオイルを少しずつ入れ、香づけに醤油を入れる
  • ⑤玉ねぎの水分を搾り、パクチーと和える
  • ⑥皿にしめ鯖を並べ、その上に⑤をたっぷりと乗せ、ドレッシングをかけて完成

投稿者からのコメント

ポイント ・動画では新玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎで大丈夫です

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    コメント (4件)