ふわふわ口溶け♡米粉のスフレパンケーキ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

ふわふわ口溶け♡米粉のスフレパンケーキ おうちでできるふわふわ口溶けのスフレパンケーキ♡ 米粉を使っているのでグルテンフリー♪ ぜひおやつ時間にお試しください＾＾ ▶︎材料　６枚 米粉　75g 卵　3個 牛乳　60cc 砂糖　45g 米油(サラダ油) 適量 ▶︎作り方 卵黄と卵白に分ける。 ①ボウルで卵黄と牛乳を泡立て器で混ぜたら、米粉を加え、さらに混ぜる。 ②別ボウルで卵白を泡立て器で混ぜ、メレンゲを作る。砂糖を3回に分けて入れながら、ツノが立つまで、都度混ぜる。 ③①のボウルにメレンゲを1/3量入れ、泡立て器で混ぜる。残りのメレンゲを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 ④フライパンを温め、一旦濡らした布巾で底を冷ましたら、再び火をつけ米油(サラダ油)をひく。生地を３枚分のせたら、水(小さじ1)をあいている所に入れ、蓋をし弱火で3分加熱する。 ⑤裏返し、水(小さじ1)をあいている所に入れ、弱火で3分加熱する。 同じようにもう1回繰り返す。 皿に盛り、お好みで粉糖、生クリーム、バターをのせる。 メレンゲは混ぜすぎないようにヘラでさっくりと混ぜてください。 ⭐︎米粉は小麦粉よりもたんぱく質が豊富 米粉は、小麦粉と違いグルテンを含まないのが特徴。 また小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料などとして効率的に使われるのです。 #パンケーキ#パンケーキレシピ#スフレパンケーキ#米粉#米粉スイーツ#米粉スイーツレシピ#グルテンフリーレシピ#スイーツ作り#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru