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梨の力でお肉やわらか！うますぎる梨豚丼🍐🐷

かんちゃん

かんちゃん

梨の力でお肉やわらか！うますぎる梨豚丼🍐🐷 【調理時間の目安：約10分（冷蔵庫で寝かす時間は除く）】 梨に含まれている酵素「プロテアーゼ」が お肉をしっとりやわらかに✨ 甘くてシャキシャキの梨の食感と、 お肉の相性が抜群！ ちょっと傷んだ梨も絶品料理に生まれ変わります🤤

材料 （2人分）

  • ○豚バラ肉

    150g

  • ○梨

    1個

  • ○ニンニク

    1片（10g）

  • ○酒/醤油/みりん

    各大さじ1

  • ○ごま油

    小さじ1

  • ○ご飯

    2膳

  • ○お好みで紅しょうが、刻みねぎ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約10分
  • 1.梨を半分に切る。
  • 皮、種を切り除き、半分はいちょう切り。
  • もう半分はすりおろす。ニンニク1片もすりおろす。
  • 2.豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  • 3.1、2をバッドやボウルなどに移す。
  • 酒/醤油/みりん 各大さじ1加える、手で軽く揉む。
  • ラップを密着させ、冷蔵庫で30分ほど置く。
  • 4.熱したフライパンにごま油を入れ、
  • 中火で4~5分、豚肉に火が通るまで炒める。
  • 5.ごはんの上にのせ、お好みで紅しょうが、刻みねぎを散らしていただく。

投稿者からのコメント

バッドやボウルに移すのを、 フリーザバッグに変えれば #下味冷凍 もできます👍 秋の味覚、梨を使ったアレンジレシピ。 ぜひチャレンジしてみてください😊

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    コメント (2件)