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\ あま〜くとろける / いちごのクラウドブレット

あま〜くとろける いちごのクラウドブレット ふわふわで、しゅわっととける まるでマシュマロかわたあめのような食感☺️ いつだったか流行ったクラウドブレッドを、久しぶりにいちご味で作ってみました。 ブレットと言う名のスイーツ💕 スイーツ好きにはたまらない😆

材料

  • コーンスターチ

    15g

  • いちごパウダー

    8g

  • 卵白

    2個

  • レモン汁

    小1

  • グラニュー糖

    30g

  • バニラペースト

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・オーブンを160度に予熱しておく。
  • ①コーンスターチといちごパウダーを混ぜ合わせておく。
  • ②卵白にレモン汁を加え軽く泡立て、グラニュー糖を3回に分けて入れその都度しっかり泡立て、ピンと角の立つしっかりしたメレンゲを作る。
  • ③合わせた①をふるい入れ混ぜ合わせる。(ハンドミキサーのままでOK)
  • バニラペーストも加え混ぜる。
  • ④オーブンシートの上に生地を乗せ、丸くきれいに表面を整える。
  • ⑤ 160度に予熱したオーブンで30分焼く。
  • ※粗熱が取れた頃が食べごろです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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