皆様、おはようございます😊さて今回は、はんぺんを使って逸品作ってみました。 はんぺん自体に山芋が練り込んであるので、ふわふわに仕上がります。そして、そのはんぺんに絹豆腐を混ぜることで、なめらかさも加わります。これを焼くと外はカリッとしてて、中はふわふわでありつつトロトロでもあると言う絶妙な食感がたまりません。そしてそこに香りの良い大葉を入れることによってアクセントになります。 このまま食べてもおいしいですが、揚げ出し豆腐みたいにつゆをかけて食べるのもおいしいと思います。 今日も素敵な1日を✨