＼カリザクッ／
『ごぼう唐揚げ』
材料
（2人前）
■ごぼう
250g
■片栗粉
大さじ3
■揚げ油
適量
（A）醤油
大さじ3
（A）砂糖
小さじ2
（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①ごぼうは土を落としてよく洗い、皮付きのまま5cm幅に切って縦半分に切る。
-
【🔴ポイント】
-
ごぼうの土臭さが気になる方や、小さなお子様でも食べやすくしたい場合は、さっと水にさらすと土臭さを軽減できるよ。水にさらしすぎると栄養が逃げるので注意してね！
-
②ポリ袋にごぼう、（A）を加えてよく揉みこみ30分置く。
-
③ポリ袋の中の汁気を袋ごと絞り出して捨て、片栗粉を全体にまぶす。
-
④深さ1cmほどの揚げ油を中火で熱し、③を揚げる。両面カリッと焼き色がつくまで揚げたら出来上がり。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (3件)