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ささみがふっくら!よだれ鶏ネギソース

ささみがふっくら! よだれ鶏ねぎソース もうふっわふわなササミができますよ🤤💕 このネギだれで大人のおつまみにも👌 こどもはこども用のタレでお野菜ももりもり食べられます🙆‍♀️ (うちの娘もトマト以外は食べました😅) 遅くに帰宅する夫には野菜とささみだけ盛っておいて、 帰ってきたらネギだれをかけて食べてもらいます👌 パンチの効いた、辛いネギだれに喜んでくれました🙆‍♀️

材料 (4人分)

  • 鶏ささみ

    8本

  • 大さじ1

  • 塩麹

    大さじ1

  • 胡瓜

    2本

  • もやし

    1袋

  • トマト

    1個

  • パクチー

    適量

  • 白ごま

    大さじ1

  • 長ねぎみじん切り

    1本分

  • 小口ねぎ

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 食べるラー油

    大さじ1

  • にんにくすりおろし

    小さじ1/2

  • 生姜すりおろし

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • 花椒

    小さじ1

  • ラー油

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ1

  • かんたん酢

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
  • ①ささみの筋をとり、1本を3等分にして袋に入れ塩麹と一緒に揉み込んで10分くらい置いておく
  • ②胡瓜をピーラーで薄くし、もやしはサッと加熱、トマトはスライス、パクチーは刻んでおく
  • ③[親][子]それぞれのタレを準備しておく
  • ④沸騰したお湯に酒を入れて弱火にしたらささみを入れ、そのまま5分加熱し、蓋をして15分程度ほったらかし!ゆっくり火を通す。
  • ⑤皿に野菜とささみを盛りタレをたっぷりかけて完成!子どもは子ども用のタレをかけてあげてね!

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