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＼ポリ袋で簡単／ 『長芋のカニかま豆腐おやき』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ポリ袋で簡単／

材料 （約16枚分）

  • ■絹（木綿）豆腐

    200g

  • ■カニカマ

    10本

  • ■小ネギ

    30g

  • ■長芋

    200g

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■ポン酢

    適量

  • （A）ピザ用チーズ

    50g

  • （A）片栗粉

    大さじ3

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600wのレンジで3分加熱する。重しをのせて5分置いて水切りをする。
  • ②小ネギは小口切り、長芋は皮を剥いて1cm角に切る。カニカマは割いておく。
  • ③ポリ袋に①、（A）、カニカマ、小ネギを入れ、豆腐を崩しながら揉み混ぜる。豆腐が滑らかになったら長芋も加えて全体になじませる。
  • ④ごま油を中火で熱し、③をスプーンですくって落とす。厚さ1cmの円形に整えながら焼く。
  • ⑤薄く焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。
  • ⑥もう一度裏返し、しっかりめに焼き目をつける。裏面も同様に焼く。
  • ⑦器に盛り付け、お好みでポン酢を添えたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 2度焼きすることで、カリッと仕上がるよ◎ 【🔴ポイント】 そのままでも味がついているので、ぽん酢無しでも美味しいよ！

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    コメント (1件)