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揚げずに作れる！油揚げメンチ

はらぺこもも

はらぺこもも

揚げずに作れる！油揚げメンチ 油揚げを使ってヘルシーに◎ 野菜たっぷり😊

材料 （4個分）

  • ★豚ひき肉

    200g

  • ・油揚げ

    2枚

  • ・キャベツ

    100g

  • ・玉ねぎ

    1/4個

  • ・水

    40mL

  • ・サラダ油

    小2

  • ・塩

    少々

  • ★ニンニク

    3cm

  • ★酒

    小2

  • ★醤油

    小1

  • ★ナツメグ

    少々

  • ★胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分(置く時間除く)
  • ①油揚げはキッチンペーパーで油をおさえる。箸を転がして半分に切ったらポケット状に開く。
  • ②キャベツ・玉ねぎはみじん切りにする。塩を振ってよく揉んだら10分おく。水気をしぼっておく。
  • ③②と★を混ぜ合わせる。油揚げに肉だねを詰める。均一な厚みになるようプレスする。
  • ④フライパンに並べて両面焼き色がつき始めたら、水を加えて蓋して7分加熱する。
  • ⑤サラダ油を加えて両面こんがり仕上げたら完成！

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