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大根ギョーザ

JuJu

JuJu

薄切り大根をギョーザの皮にしてみたら…⁇ヘルシーでさっぱりしたギョーザができました。包む手間はなく、肉だねを大根で挟むだけ😃 ぱくぱく食べられちゃう！！

材料

  • 大根

    1/2本

  • ニラ

    1/2束

  • 長ネギ

    1/2本

  • しょうが

    1片

  • 豚ひき肉

    150g

  • ◯酒、しょうゆ ごま油

    各小さじ1

  • ◯塩

    小さじ1/4

  • ◯コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根は2-3mm厚さの薄切りにして一日冷凍解凍する。または塩を振りしばらくおきしんなりさせる。(28枚)
  • ② ニラは5mm幅に切り、塩を振って全体に馴染ませしばらくおく。
  • ③しょうが、長ネギはみじん切りにする。
  • ④豚ひき肉、◯をボウルに加えてよく捏ねる。
  • ⑤更に汁気を切ったニラ、長ネギ、しょうがを加えてよく捏ねる。
  • ⑥①の大根に⑤の肉だねを乗せて半分に折る。
  • ⑦サラダ油を熱し⑥を並べ、両面こんがり焼く。
  • ⑧お皿に盛り、お好みでしょうゆ+ラー油や酢+コショウで頂きます。

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