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ソーセージとミルクカレーのリゾット

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一般社団法人日本乳業協会
ひみつ酒場

ひみつ酒場

ソーセージとミルクカレーのリゾット 牛乳のまろやかさとカレーのスパイスで、コクと深みアップ！

材料

  • ごはん

    150g

  • ソーセージ

    2本

  • ミニトマト

    5〜6個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • おろしニンニク

    小さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 牛乳

    200ml

  • 水

    100ml

  • カレー粉

    大さじ1

  • コンソメ

    1/2個

  • 塩

    小さじ1

  • 黒こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、カレー粉を入れて弱火で軽く炒める。
  • ②カットしたソーセージも入れて焼き目を作る。
  • ③1/2にカットしたミニトマトをいれて炒める
  • ④水と牛乳、コンソメ、塩を入れて沸騰したらごはんを入れる。
  • ⑤一煮立ちして、水分がいい感じになったら、お皿に盛り付けて、黒コショウとバジルを散らし、お好みで追加のオリーブオイル。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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