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【保存食で乗り切れ】切り干し大根の金平

【保存食で乗り切れ】切り干し大根の金平 【毎日レシピ投稿中】気になったら👉@capibara03kitchen オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。 今回は保存食で作れるお手軽金平レシピです。 台風とかでお外に出れない日は重宝しますね もしいいなと思ったら右上の保存ボタンをポチッとしてくれると見返す時に便利です🙌 レシピ作った方は @capibara03kitchen とメンションしてくれると嬉しいです てことでLet's cooking🍳🔪🎽

材料

  • 切り干し大根

    30g

  • 200ml

  • ごぼう

    20cm分

  • しいたけ

    4個

  • ごま油

    適量

  • ごま

    適量

  • 青ねぎ

    適量

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1 切り干し大根に水を入れ、5分おく。その後絞る
  • 2 ごぼうの土を落とし、皮をむき、薄切りにし、5分おく
  • 3 しいたけの石突きを切り、軸を切った後2等分に切る。笠の部分は千切りにする
  • 3 2、3をごま油をしいたフライパンでさっと炒め、1、A、ごまを入れさらに炒める
  • 4 お皿にもり、青ねぎをかける

投稿者からのコメント

ワンポイント👌 切り干し大根の汁はそのままご飯炊くときに入れると旨味が移りますよ!!🔪

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