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クリーミーで豆の香りたつ 緑色が美しいスープ

ばあばの仕事

ばあばの仕事

クリーミーで豆の香りたつ 緑色が美しいスップ 埼玉県の農家から毎年もらいます😊小粒な枝豆は市場に出さないで破棄しているそうです。

材料 （4人分）

  • 茹で枝豆

    300g

  • 水

    200ml(1カップ)

  • 砂糖

    大1強

  • コンソメ

    大1強

  • バター

    20g (2片)

  • 豆乳か牛乳

    300ml

  • 塩

    味を整える程度

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①茹でた枝豆(沸騰後6分程度)をサヤから出す。
  • ②水、砂糖、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。アクが出たら取り除く。
  • ③バターを入れて溶かしたら、豆乳を入れる。塩は味確認しながら少し入れる。
  • ④ブレンダーやミキサーで細かくしたら完成。

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    コメント (6件)