食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ご飯がススム！エリンギと鶏むね肉の甘辛煮

PR
JA中野市
hide'scooking

hide'scooking

ご飯がススム！エリンギと鶏むね肉の甘辛煮

材料

  • JA中野市産エリンギ

    1パック

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 白ごま

    適量

  • 水

    200cc

  • 酒

    100cc

  • 醤油

    大3

  • みりん

    大1

  • 砂糖

    大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1：エリンギを食べやすい大きさに切る
  • 2：鶏むね肉の皮は取り後で使うので取っておいきむね肉は食べやすい大きさに切る
  • 3：フライパンに油を引かず鶏の皮を炒めていき油を抽出していく
  • 油が出ていきたら皮を取り除き鶏むね肉から炒めていく
  • 4：鶏むね肉の全体が白っぽくなったらエリンギを加えて一緒に炒める
  • エリンギがしんなりしたら調味料類をいれ煮込んでいく
  • 5：具材に味が染み込んだらOK
  • 6：皿に盛り付け最後にごまを振りかけて完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・エリンギと鶏むね肉はできるだけ厚さや大きさを揃えて切るといいです ・皮を炒めて油を出すときは強火ではなく弱火に近い火加減で炒めると油が出やすいです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません