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4歳娘も、子ども爆食い!子どもが喜ぶじゃが照り

4歳娘も、子ども爆食い!子どもが喜ぶじゃが照り @kojimai_gohan ⇨スーパーに買い出し無しで作れる \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ 📍暮らしに役立つレシピを日々、投稿中📮 いいね、コメント等、励みになります🥺 これ、4歳娘も、子ども爆食い!子どもが喜ぶ お義母さんの味。 本当はお芋も揚げて、 砂糖とかで甘辛いタレを煮詰めて…って作ってると思う。 でも正直、 そこまでやる余裕ない日もある。 だから今回は レンチン→焼くだけで再現してみました。 これがちゃんと、あの感じになった。 しかもタレは みりん×たまり醤油だけ。 シンプルなのに ちゃんとコクあって、しっかり絡む。 子どもたちも、これ気に入りすぎて ほぼこれ食べてた😂 夫は、完全におつまみ枠🍻

材料 (2〜3人分)

  • じゃがいも(大)

    2個(または中 3個〜)

  • みりん

    大さじ2

  • たまり醤油

    小さじ2〜3

  • 大さじ2

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る
  • ② 耐熱皿に並べてラップをし、
  • 600Wで5分〜レンチン
  • → 串がすっと通るくらいまで
  • ③ ラップをしたまま軽く傾けて水気を切る
  • ④ フライパンに油をひき、
  • じゃがいもに軽く焼き色をつける
  • ⑤ タレ(みりん・たまり醤油・水・片栗粉)を
  • 事前によく混ぜておく
  • ⑥ 火を止めてからタレを回しかけ、
  • すぐ全体を混ぜる
  • ⑦ 弱めの中火で加熱しながら混ぜ、
  • とろっとしたら完成

投稿者からのコメント

●ポイント ・片栗粉が沈むのでタレはしっかり混ぜる ・入れたらすぐ混ぜる(ダマ防止) ・じゃがいもの大きさでレンチン時間調整 新じゃがの季節、 これやっとくと間違いない。 保存して、 今のうちに作ってみてね♪ こういう 「ちょっとラクして、ちゃんと美味しい」ごはん 投稿してます📮 フォローしてもらえると嬉しいです☺️

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