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チャーハンのお茶漬け！？高菜と鯖のチャー茶漬け！

れきめし

れきめし

チャーハンをお茶漬けにしたらびっくりする美味しさ！ホッとする出汁と高菜、鯖缶を使ったチャーハンがベストマッチ！ぜひ作ってみてください！

材料 （2人前）

  • ご飯

    1合

  • 高菜

    30g

  • 鯖缶

    30g

  • 卵

    2個

  • 生姜

    3切れ分

  • 長ネギ

    30g

  • 醤油

    小さじ1

  • ほんだし

    小さじ1

  • 味の素

    小さじ1/2

  • 塩

    適量

  • ごま油

    大さじ2

  • 水

    200

  • 白だし(ヤマキ)

    大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ネギと生姜はみじん切り
  • ②卵を溶く
  • ③出汁は調味料全部入れ温める
  • ④胡麻油をフライパンで熱し、卵を入れる
  • ⑤すぐにご飯を入れて少しほぐすように炒める
  • ⑥高菜、鯖缶、ネギ、生姜を入れて炒める
  • ⑦ほんだし、味の素を入れて塩で味を整える
  • ⑧醤油を鍋肌にいれじゅわ！っとさせて炒めて香りを出す
  • ⑨チャーハンを盛って出汁をかけて完成！

投稿者からのコメント

▼ポイント ①普通にチャーハンだけでも美味しい味付け！ ②鯖缶で栄養も豊富です！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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