【ホームベーカリー】ノットチョコチップ・シュガーバターパン

ミジンコ🍞パン工房

ノットチョコチップ(2個) シュガーバターパン(2個) ■材料 〈パン生地〉 ・牛乳 140ml ・強力粉 200g ・砂糖 9g ・塩 2g ・バター 15g ・ドライイースト 2g ■手順 【1】ゴパンHBで捏ねる 【2】1次発酵:40℃ 40分 【3】1つ46g程度にの8等分に分割 【4】成形(動画参考) 【5】冷蔵庫野菜室でオーバーナイト発酵 【6】翌朝にレンジで 1分ほど温め、 【7】オーブンの予熱開始(180℃) 【8】シュガーバターには、バターとグラニュー糖をたっぷりとトッピング 【7】焼成 :180℃ 12分 --------------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.3.3③ 昨日の続きで同じ生地 こちらはチョコチップと シュガーバタートップです😊 これってノット成形っていうんでしたっけ？ なんとなくのばしてねじってみました← 意外と可愛くないですか？！🤣笑 シュガーバターもふわふわパンに グラニュー糖がいいアクセント😋 --------------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #チョコチップ #シュガーバター #シュガーバターパン #シュガーバタートップ #ノット成形