食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【裏技】家で炭火風焼き鳥にするコツ

【裏技】家で炭火風焼き鳥にするコツ 家で炭火で焼くのはほぼ不可能なので 鶏肉を焦がすのではなく たれを焦がすのです!!!!! ただフライパンは焦げ焦げです 洗い物だけ気合いでがんばって!笑 作ったよ報告お待ちしてます✊ 一回騙されたと思ってやってみてね🤤 このアカウントでは 週末が楽しくなる乾杯レシピを発信中🍻 @michiyo_recipe ◉料理スキルゼロでもできる ◉節約食材でパパっとおいしい ◉ついでに身につく時短術 〻 調理は短く! 家族との晩酌時間を長くがモットー🌙 ˎˊ˗ 家飲みマンネリ脱出したい人はフォローしてね✊

材料

  • 鶏もも肉

    250g前後

  • ごま油

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ3

  • ☆みりん

    大さじ3

  • ☆酒

    大さじ1.5

  • ☆砂糖

    大さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏肉を一口大に切る
  • ②皮目を揃えて串にさす
  • ③フライパンにごま油をひき皮目から焼く
  • ④焼き目がついたらひっくり返す
  • ⑤じっくり焼けばしなくてもいいですが生焼けが心配なので蓋をし1分蒸し焼きにする
  • ⑥鶏肉に火が通ったらたれを入れる
  • ⑦たれが沸騰してきたら弱火にし両面にたれを絡める
  • ⑧中火にし、たれがなくなるまで皮目を下にして一気に焼く(たれを焦がす)

投稿者からのコメント

✔︎たれは焦げるの早いから目を離さないように ✔︎野菜串を一緒に焼くときは柔らかくなりすぎるから フライパンから先にひきあげてね!

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません