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レーズン入りキャロットラペ

JuJu

JuJu

レーズン入りキャロットラペ ハニーマスタードドレッシングベースのサラダ。ドレッシングのお陰でレーズンがふっくら♡サラダのアクセントになってます。

材料

  • にんじん

    2本

  • 紫玉ねぎ

    1/4個

  • 塩

    適量

  • レーズン

    50g

  • ◯ハチミツ

    大さじ1

  • ◯フレンチマスタード

    小さじ1

  • ◯赤ワインビネがー

    大さじ1

  • ◯オリーブ油

    大さじ1

  • ◯塩、コショウ

    各少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. にんじんは千切りに、紫玉ねぎはスライスし、それぞれ塩を振り全体を混ぜ10分おく。
  • 2. 房干しレーズンは房を取り除いておく。
  • 3. オリーブ油以外の◯を混ぜ合わせ、その後オリーブ油を数回に分けて加え混ぜ合わせる。
  • 4. にんじんと紫玉ねぎの汁気を切り、3に加えて和える。
  • 5. 更にレーズンも加えて混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫で15分くらい休ませる。
  • 6. お皿に盛り付けて出来上がり！

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