ゴーヤチャンプルー
みき料理
夏野菜のゴーヤでチャンプルーをつくりました。ゴーヤの苦味を味わう味付けにすることがポイントです。栄養バランスがとても良く、前回の豆腐チャンプルーと同様に簡単にフライパンひとつで作れます。
ゴーヤ1本
1本
豚肉
200g
塩、胡椒
島豆腐 1/2丁(木綿豆腐の場合は、よく水分をきる)
1/2丁
卵2個 (塩少々)
2個
サラダ油
大さじ1
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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