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はちみつじゅわ〜🍯ハニーティラミス🐝

はちみつじゅわ〜🍯ハニーティラミス🐝 今回使用した「ボダイジュはちみつ🍯」 https://shop.cieplo.jp/collections/raw-honey/products/bodaiju はちみつとマスカルポーネチーズの濃厚なマリアージュ✨ 材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ! おうちカフェにぴったりな簡単レシピです。

材料

  • ・ボダイジュはちみつ

    40g(はちみつシロップ用)

  • ・ボダイジュはちみつ

    40g(メレンゲ用)

  • ・白湯

    20g

  • ・卵黄

    2個

  • ・マスカルポーネチーズ

    250g

  • ・卵白

    2個

  • ・カステラ

    適量

  • ・ココアパウダー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備A(はちみつシロップ):ボダイジュはちみつと白湯をよく混ぜる
  • 準備B(卵黄とマスカルポーネチーズ):卵黄を混ぜ、マスカルポーネチーズを3〜4回に分けて加え混ぜ合わせる。
  • 準備C(メレンゲ):卵白にボダイジュはちみつを3回に分けて加え、泡立てる。
  • 1、BのボウルにCのメレンゲを3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
  • 2、カステラをAのはちみつシロップにくぐらせ器に並べ、その上に1のクリームを平らに塗る。
  • 3、2の作業を数段重ねて、冷蔵庫で4時間冷やす。
  • 4、冷蔵庫から3を取り出し、ココアパウダーをかけたら完成!

投稿者からのコメント

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