手順

• ①玉ねぎをみじん切りにして、
• 600wのレンジで1〜2分加熱し、
• 粗熱を取っておきます。
• ②じゃがいもは皮を剥き芽を取り、
• 一口大に切って5分程水にさらします。
• ③②でさらしていた水を捨て、
• 600wのレンジで5〜6分加熱します。
• ④火傷に気をつけながら、
• 熱いうちにじゃがいもをつぶします。
• ⑤④にAと玉ねぎ・蟹缶を加え、
• よく混ぜ合わせます。
• ※蟹缶は汁ごと加えます。
• ⑥⑤を冷蔵庫に入れ冷まします。
• ※ 急ぐ際は冷凍庫でも◎
• ⑦その間に揚げる準備をします。
• 卵と小麦粉を混ぜバッター液を作り、
• パン粉をバット等に出しておきます。
• ⑧コロッケのタネが冷えたら丸めて、
• バッター液→パン粉の順に衣を付けます。
• ⑨フライパンに1cm程油を注ぎ火にかけ、
• コロッケを揚げていきます。
• ⑩両面きつね色になったら完成です！
• お好みでソースをつけてどうぞ♩