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酸味と辛味がクセになる!ポークビンダルー

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味の素株式会社

酸味と辛味がクセになる!ポークビンダルー インドのゴア地方発祥のカレー「ポークビンダルー」とは、お酢が効いた酸味のあるカレーのことです。 本来は豚かたまり肉で作るところを豚バラ薄切り肉にして煮込み時間を大幅にカットしました。 鍋キューブ®️で簡単に味が決まるのでぜひお試しください。 黄色いご飯はターメリックパウダーを入れて炊いています。

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    120g

  • にんにく

    1かけ

  • しょうが

    1かけ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • トマト

    1/2個

  • サラダ油

    大さじ1

  • カレー粉

    大さじ1

  • 小さじ2/3

  • きび砂糖

    小さじ1/2

  • 200ml

  • 鍋キューブ®️鶏だし・うま塩

    1個

  • 小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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      コメント (2件)