Name: 豚こまでキャベツの甘みで箸が止まらない！簡単おかず
Uploaded: 2022-11-11T04:54:10.000Z
Channel: ふじたかな

豚こまでキャベツの甘みで箸が止まらない！簡単おかず

ふじたかな

豚こまでキャベツの甘みで箸が止まらない！簡単おかず豚こま肉とキャベツと卵のシンプルなおかず♪ フライパンで焼いてポン酢で食べるとあら不思議！とっても甘くておいしいキャベツの焼いたん。

材料（2人分）

豚こま切れ肉

200g
キャベツ

1/4玉(200g)
卵

2個
白だし

大さじ1
酒

大さじ1
小麦粉

大さじ2
かつおぶし

適量
塩こしょう

少々
サラダ油

大さじ1
ポン酢

適量
ごま油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

キャベツは芯を取り除き、3～4cmのざく切りにして水洗いし、ザルにあげて水気を切る。
ボウルにキャベツ、白だし、酒、小麦粉を入れて全体に絡める。次に卵を割り入れ、全体にざっと混ぜ合わせて絡める。
フライパンを中火で温め、サラダ油をなじませておき、キャベツを広げる。
豚こま切れ肉を上に広げ、塩こしょうをサッとし、フタをして5分焼く。
裏返してごま油を回しかけ、フタをとってさらに5分焼き、お皿に取り上げる。
かつおぶしを上にちらし、ポン酢でいただきます。

投稿者からのコメント

【美味しく作るポイント】 ①キャベツはざく切りにして甘みを楽しみましょう！ ②フタをして蒸し焼きにして時短で熱を通し、その後水分を飛ばすようにフタを外して焼いていく焼き方をしています。 ③ポン酢とかつおぶし、マヨネーズと七味唐辛子、ウスターソースなどの甘みのないタレを合わせることで、キャベツの甘みが引き立ちます。 ※お好み焼きみたいにきれいにひっくり返らないしろものです。フタやお皿を使ってひっくり返すか、野菜炒めのようなものと思って食べていただけると幸いです。🙇‍♀️🙏💕

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （2人分）

手順

投稿者からのコメント

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