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\ヨーグルトでふわもち白パン/【クリームチーズ】

Mayumi Bread Homebaker

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ヨーグルトでふわもち白パン/【クリームチーズ】 ヨーグルト効果でふわもち✨ 白く焼き上げ さっぱりとしたお味の チーズパン🧀 ふわふわで柔らかく 食べやすいパンです╰(*´︶`*)╯♡

材料 （8個分）

  • ●強力粉

    200g

  • ●牛乳

    120g

  • ⇦レンチン600w30秒で温める(冬場)

  • ●砂糖

    12g

  • ●塩

    4g

  • ●ドライイースト

    4g

  • バター

    12g(常温)

  • クリームチーズ

    15g✖️8

  • ピザ用チーズ

    5g ✖️8

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ホームベーカリーに●を入れてスタート！
  • バターを追加する！
  • ②ミキシング終了後 追加して手で捏ねる
  • 生地が薄く伸びればOK!
  • ③ボウルに入れてラップがけをして発酵(約40分)
  • ⇦電子レンジ発酵機能使用30°
  • ⇦乾燥防止に熱湯入りカップをおく
  • ④フィンガーチェック後
  • ⇦指に粉をつけて戻らなければOK!
  • 8分割して丸め10分休ませる💤
  • ⑤手で生地を押さえ平らにしてクリームチーズを包み
  • とじめを下にして鉄板に並べ発酵(約30分)
  • ⇦電子レンジ発酵機能35°設定使用
  • ⇦庫内に熱湯入りカップをおく
  • ⑥ピザ用チーズをおいて焼成🔥
  • オーブン150°15分
  • ⇦7分経過後 焼き色をつけないようにする為
  • 鉄板全体にアルミホイルで覆う
  • ✔︎底がしっかり焼き色がついてればOK!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)