🥣材料

sunaco

🥣材料 ⠀ 【パンケーキ】(直径約9cm 1つ分) ⠀ ・たまご　1つ ・グラニュー糖　25g ・小麦粉　35g ・無塩バター　8g ・牛乳　小さじ1 ・ブラックココアパウダー　5g ・オレオ　3枚 ⠀ 【ホイップ】 ⠀ ・生クリーム　50ml ⚠️外で作る場合、生クリームはしっかりと保冷して持っていきましょう!! ミルクフォーマーは、セリアで購入しました😊💕 ⠀ 🔪下準備 ⠀ ・オレオを2枚、細かく砕いておく ⠀ ・型からパンケーキが外れやすいように、バター(もしくはサラダ油)を肩の内側に塗っておく ⠀ ・オーブンを160度に予熱する(20分) ⠀ 🍴作り方 ⠀ 【パンケーキ】 ⠀ (1)たまごをボウルに割り、白身を切るように中速で混ぜる ⠀ (2)白身が切れたら、グラニュー糖を一気に加え、混ぜ合わせる ⠀ (3)グラニュー糖のざらざら感が無くなったら、卵液が温くなるまで湯煎をしながら混ぜる ⠀ (4)少し温まったら湯煎から外し、中〜高速で、生地が白くもったりするまで混ぜる(大体12〜15分程度) ⠀ (5)生地がリボンを描けるくらいになったら低速にして、キメを整える ⠀ (6)小麦粉とブラックココアパウダーをふるいにかけながら、ボウルに入れ、ヘラで大きく丁寧に混ぜ合わせる ⠀ (7)牛乳とバターを溶かしたものに、生地を少し入れて混ぜてから、(6)にそっと流し入れ混ぜる ⠀ (8)砕いたオレオも入れ、気泡が潰れないように、大きく丁寧に混ぜる ⠀ (9)バター(もしくはサラダ油)をたっぷり塗った型に(7)を流し入れ、上から型を落として空気を抜く ⠀ (10)160度に予熱したオーブンで20分焼く ⠀ (11)型から生地を外し、ケーキクーラーに逆さまにして冷ます ⠀ ケーキに添わすようにケーキフィルムを巻き、上から5分立てした生クリームを注ぎ入れる (seriaのミルクフォーマーで10〜15秒くらいでOK!!持ち上げた時、跡が残らないくらい!! 泡立てすぎると雪崩れません😭) ⠀ ━━━━━━━━━━ #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子レシピ #おうちカフェ部 #aethetic #レシピノート #レシピ #ホームカフェ #foodstagram #홈카페 #홈메이드 #홈베이킹 #홈쿡　#おうちカフェ#ホームカフェ #お菓子作り #簡単レシピ #雪崩ケーキ #おしゃピク #ピクニック