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サクッ！ふわっ！エビカツのお弁当

かをる@obento❤︎

かをる@obento❤︎

サクッ！ふわっ！エビカツのお弁当 はんぺんをプラスすると ふわっ！プリッ♡と仕上がります！ 絶対、美味しいから作ってみてほしい！

材料 （2人分程度）

  • バナメイえび（殻付きの状態で）

    約180g

  • はんぺん

    1枚 90g

  • 塩、コショウ

    少し

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 〈バッター液〉

  • 薄力粉

    大さじ1.5

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • 水

    大さじ2〜

  • パン粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①エビは殻を剥き背腸を取り一度洗って
  • キッチンペーパーで水分をとる
  • ※海老は意外と汚れてます
  • ②下処理したエビを包丁でたたいてミンチにする
  • 少し荒めにするとプリッと感も楽しめます🦐
  • ③バッター液の材料を混ぜる
  • 固さを見ながら調整してください
  • ④種をお好きな大きさ、カタチにして
  • バッター液
  • ↓
  • パン粉の順でつけて
  • 揚げていく
  • お弁当に入れる時は断面見せると
  • とっても美味しそうになります😊

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