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ふわふわー🥰ミルクブレッドなちぎりパン

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ふわふわー🥰ミルクブレッドなちぎりパン 🎦動画レシピ 【ミルクブレットなちぎりパン】をご紹介します！ 生クリームを使っているのでしっとりふわふわが、たまらないミルクブレット🐮です！

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 生クリーム

    50g

  • 水

    130g

  • 溶かしバター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせる。
  • 生クリームと水を合わせた物を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 溶かしバターを入れ、光沢が無くなるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにする。
  • 強力粉を振り、菜箸を使い8等分にする。
  • 十字に線を入れる。この時箸が下に付くまでしっかり押し込む。
  • (箸を5mm程度、転がすと焼き上がりもしっかり線画付きます)
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

くたくた主婦こそ【作りおきパン】 🥖毎日レシピを更新🥖 🙋‍♀️お知らせ🙋‍♀️ 🎖️料理レシピ本大賞2023こどもの本賞🎖️パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ 🍞みんなで日々のパン作りを楽しむ会員制Instagramコミュニティ｢365with｣現在新メンバー募集中✨詳しいお知らせは日々のパンの公式Instagramをチェック🔍@hibinopan_official 🎦【日々のパンのYouTubeチャンネル】でもレシピ配信しています！遊びにきてね🤗@365_yakitate 💻HPにもレシピあります！@hibinopan_official

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