節分に👹鬼ドデカパン！
手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水分を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間おく。
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🥖成形🥖
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打ち粉を生地にふりかけ、カードを四辺に差し込む。
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くっつかないアルミホイルなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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生地の真ん中にスライスチーズをのせ、三つ折りにする。
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フォークで穴を開けたらオリーブオイルを塗る。
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具材をトッピングし、鬼の顔を作る。
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🔥焼成🔥
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トースターで(1200W、17分)焼く。
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(様子を見て、適宜調整する)
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👹仕上げ👹
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角、まゆげ、歯のパーツをのせて
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できあがり!!
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