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＼ご飯やうどんにも／ 『トマたまカレーそうめん』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼ご飯やうどんにも／ 『トマたまカレーそうめん』

材料 （2人前）

  • ■そうめん

    160g

  • ■豚ひき肉

    150g

  • ■卵

    2個

  • ■トマト

    1個

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■粗挽き黒こしょう

    適量

  • （A）水

    500ml

  • （A）みりん

    大さじ3

  • （A）片栗粉

    小さじ2

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • （A）醤油

    大さじ1

  • （A）オイスターソース

    大さじ1

  • （A）カレーパウダー

    小さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • （A）塩

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①そうめんは茹で、ザルに上げて流水で洗って器に盛り付けておく。
  • ②トマトは1cm幅の半月切りにする。（A）は混ぜ合わせ、卵は溶き卵にしておく。
  • ③中火で豚ひき肉を炒め、色が変わったらトマトを入れてさっと炒める。
  • ④（A）を加え、沸騰したら溶き卵を回し入れて10秒ほど待ってからさっとかき混ぜる。①の上にかけ、刻みネギと粗挽き黒こしょうを散らす。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 豚ひき肉から脂が出てくるので油はひかなくてもOK 【🔴ポイント】 お好みで粉チーズやラー油をかけても美味しいですよ。

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