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ささみと卵のふんわりカレー炒め

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エスビー食品株式会社／JA全農長野
liarraliarra

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ささみと卵のふんわりカレー炒め フライパン1つで出来る炒め物👍✨ S&Bのねぎ・しょうが・にんにくミックスを使ってるので、下味もささっとできちゃいます🥰

材料 （2〜3人分）

  • ささみ

    3本

  • S&Bのねぎ・しょうが・にんにくミックス

    5センチ

  • 酒

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • 片栗粉

    大さじ1.5

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • カレー粉

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ3

  • 卵

    4個

  • ラー油

    大さじ1/2〜1

  • パクチーまたは小ネギ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ささみは筋を取って削ぎ切りにして、ねぎ・しょうが・にんにくミックス、酒、塩で下味をつけておく。
  • ② 砂糖、カレー粉、醤油、オイスターソースを合わせておく。
  • ③ 玉ねぎをスライスする。
  • ④ ①に片栗粉をまぶして、サラダゅを熱したフライパンで焼く。焼けたら取り出す。
  • ⑤ ④のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら、ときほぐした卵を入れて火を止める。
  • ⑥ ②の調味料と④のささみを入れて、さっと混ぜる。
  • ⑦ 仕上げにラー油をかける。お好みでパクチーか小ネギを飾る。

投稿者からのコメント

※ ラー油は大さじ1くらい入れてもそんなに辛くないですが、（わたしは辛いのが好き🔥） お好みで調節してね💖

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