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\ほっこり優しい♡/ 【鶏むね肉と白菜のみぞれ煮】

FUKO

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ほっこり優しい♡ イベントごはん続きで胃腸がお疲れなときにも🥰 大根おろしが消化を助けてくれます💓

材料

  • 鶏むね肉

    1枚(300g)

  • 塩麹

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 大根

    200g

  • 白菜

    200g

  • しめじ

    50g

  • おろし生姜

    小さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大根はおろす、白菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす
  • ②鶏肉は一口大の削ぎ切りにして袋に入れ、塩麹を加えて揉み少し置く
  • ③片栗粉を加えて振るように全体に馴染ませたら油を熱したフライパンに広げる
  • ④中火で触らずこんがり焼いて裏返す
  • ⑤白菜としめじ、大根おろしの汁を加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする
  • ⑥生姜と調味料を加えて全体に馴染ませ、大根おろしも加えて馴染ませたら完成♪

投稿者からのコメント

鶏むね肉は片面だけこんがり焼いて、裏返したあとは蒸し焼きにして火を通します＾＾

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