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＼1枚じゃ足りない…／ 『ふわとろ餅お好み焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼1枚じゃ足りない…／

材料 （2人前）

  • ■キャベツ

    1/4個

  • ■切り餅

    2個

  • ■薄切り豚肉

    80g

  • ■サラダ油

    大さじ1

  • （A）卵

    1個

  • （A）薄力粉

    大さじ3

  • （A）片栗粉

    大さじ2

  • （A）めんつゆ

    小さじ2

  • （A）水

    100ml

  • ・ソース

    適量

  • ・マヨネーズ

    適量

  • ・青のり

    適量

  • ・紅生姜

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①キャベツは千切り、切り餅は1cm角に切る。豚肉は長ければ食べやすい大きさに切る。
  • ②ボウルに（A）を混ぜ合わせ、①を加えて全体になじませる。
  • ③サラダ油を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。薄切り豚肉を広げてのせ、塩こしょうを軽くふる。蓋をして4分蒸し焼きにする。
  • ④裏返し、再び蓋をして3分蒸し焼きにする。
  • ⑤器に盛り、お好みで〈トッピング〉をかけたら出来上がり。

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