👶辛くない!子どもが大好きな給食風麻婆豆腐🍚
👶辛くない!子どもが大好きな給食風麻婆豆腐🍚 麻婆豆腐って中華のイメージで、子供食べれないって思ってない?わざわざ別メニューで作ったり…。しかも今まで麻婆豆腐作るのに、たーくさん調味料入れてたの。でも今は我が家の麻婆豆腐と言ったらこれ!しかと調味料たった2つだけ!味噌×醤油麹のやさしい味つけで、辛いのが苦手な子もおかわり止まらん♡ うちはすぐなくなるから2倍量で作って、翌朝は丼にして出したら、勝手に食べてくれる🥹
豚ひき肉
150g
にんじん
1本(スライサーで千切り)
白ねぎ
1/2本(あればみじん切りか斜め切りお好きに)
豆腐
300g(絹or木綿。我が家は絹派)
水
200cc
味噌
大さじ2(合わせがおすすめ。赤味噌なら少なめに)
醤油
小さじ2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ2+水大さじ3
・大人は豆板醤・一味・大葉・ネギを後がけで辛口に ・炒める時に、ごま油にしょうが(みじんorチューブ)や、みじん切りのネギを入れるとさらに本格的に! ◎冷蔵で2日ほど保存OK ◎ごはんにかけて麻婆丼/かためにとろみつければお弁当にも♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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