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うどんスープを使って！簡単具たっぷり豚汁

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ヒガシマル醤油株式会社
akko.i

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急に寒くなってきましたね💦 そんな日には身体に優しい栄養満点具沢山豚汁を食べて気温差で体調不良になりがちな日々を乗り切ろう👍

材料 （4人分）

  • 豚こま肉

    140g

  • カブ

    1個

  • 人参

    40gくらい

  • 蓮根

    50gくらい

  • ゴボウ

    1/4本

  • さつまいも

    50gくらい

  • 油揚げ

    1/2枚

  • しめじ

    1/2袋

  • 下茹で里芋

    3個

  • ほうれん草

    1/2袋

  • ✻ヒガシマルうどんスープ

    2袋

  • ✻麹甘酒

    大さじ2

  • ✻味噌

    大さじ2.5

  • ✻水

    900CC

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①大きめの鍋にごま油（分量外）を大さじ1入れ、豚こま肉を炒めます。
  • ②肉の色が変わったらいちょう切りにした人参を加え炒める。その後ゴボウとレンコンも追加して炒める。
  • ③水900CCを入れ、うどんスープ2袋入れ中火にかけ5分程煮る。
  • ④③の野菜に半分くらい火が通ってたらさつまいとカブも追加で入れ更に5分程煮ます。
  • ⑤下茹で里芋としめじを鍋に入れ3分位煮たら甘酒大さじ2 を加え、味噌大さじ2.5を溶き、油揚げを入れひと煮立ち。
  • ⑥豚汁を器に入れたら別に茹でておいたほうれん草を添えて完成です♡

投稿者からのコメント

ヒガシマルうどんスープは優しい出汁の香りで食欲そそります。さらっとすぐ溶けるところも使いやすくてオススメです♬ 里芋は下茹でしてあるタイプや冷凍品を使えば時短で簡単になりますよ♡

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